איך להכין פאי בצל (פשטידת בצל)

שלבים

1. 1

   שלב 1

   מצרכים: לבצק: 100 גרם מרגרינה 2 חלמונים רבע כוס חלב 1 וחצי כוסות קמח למלית: 3 בצלים גדולים פרוסים דק 75 גרם חמאה 3 גביעי שמנת חמוצה (רגילה) 50 גרם גבינה צהובה מגורדת 2 ביצים מלח ופלפל
2. 2

   שלב 2

   חממו את התנור ל220 מעלות.
4. 3

   שלב 3

   נתחיל מהבצק: מערבבים את כל מרכיבי הבצק, שוטחים על התחתית והשוליים של תבנית הפאי.
5. 4

   שלב 4

   דוקרים את הבצק במזלג ואופים כ-10 דקות.
6. 5

   שלב 5

   מטגנים את הבצל בחמאה עד להזהבה
7. 6

   שלב 6

   מערבבים את שאר חומרי המלית ומוסיפים את הבצל שטוגן. ערבבו היטב ושפכו אותה על הבצק האפוי. אפו את הפאי עוד כ10 דקות. הנמיכו את חום התנור ל160-170 מעלות והמשיכו לאפות עוד כחצי שעה עד להתייצבות המלית.
8. 7

   שלב 7

   בתאבון :)