איך להכין טארט תותים
מדריך שלב אחר שלב להכנת טארט תותים טעימים
קל 14,202 צפיות
הכנת טארט תותים היא משימה מתוקה ומהנה שמתאימה לאוהבי מאפים וקינוחים. במדריך זה נלמד כיצד להכין בצק פריך, לאפות אותו ולאחר מכן למלא אותו בקרם פטיסייר ופירות תותים טריים.
1
הכנת הבצק
כדי להכין בצק פריך לטארט, יש לערבב קמח וסוכר בקערה, להוסיף חמאה קרירה וללוש עד לקבלת בצק אחיד. לאחר מכן יש לקרר את הבצק במקרר למשך 30 דקות לפחות.
2
אפיית הקלתית
מרוח נייר אפייה על התבנית, אפייה ב-180 מעלות עד להזהבה. חשוב לוודא שהקלתית אינה מתנפחת יתר על המידה.
3
הכנת המלית
שטיפת התותים, ערבוב עם סוכר וקצת מיץ לימון, סידור על הקלתית.
וודאו שהחמאה קרה מאוד כדי להקל על ערבוב הבצק.
אל תמלאו את הטארט יותר מדי בתותים.
יש להיזהר עם התנור החם בעת הוצאת הטארט.
סיכום תהליך הכנת הטארט והצעות לשינויים או וריאציות.
