אוכל משקאות ומתכונים

מרכיבים:
250 גרם פסטה
3 שיני שום
עגבניה טריה
בצל אחד בינוני
3 כפות גדושות של תרכיז עגבניות
2 וחצי כוסות מים
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל
חצי כפית פפריקה מתוקה

ראשית, הרתיחו מים בקומקום והכניסו לסיר. הכניסו כפית מלח למים והמתינו עד שירתחו שוב בסיר, לאחר מכן הכניסו את הפסטה. (וודאו שיש מספיק מים- כ3 ס"מ מים מעל הפסטה). בשלו את הפסטה לפי הזמן שרשום בגב האריזה (בד"כ 12-13 דקות) והקפידו לערבב כל 5 דקות.

כעת נעבור להכנת הרוטב. חתכו את העגבניה והבצל לקוביות, ואת השום חתכו דק דק (או כתשו אותו)

טגנו תחילה את הבצל עד שיקבל גוון זהבהב בהיר. לאחר מכן טגנו איתו את השום כ2 דקות והוסיפו את העגבניה. טגנו הכול יחד כ3 דקות ואז הוסיפו 2 וחצי כוסות מים ו3 כפות גדושות של תרכיז עגבניות. תבלו במלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם וערבבו היטב (במידה וחסרה לכם מתיקות הוסיפו כפית סוכר). המשיכו לטגן כ10-12 דקות והקפידו לערבב כל מספר דקות.

שימו פסטה על הצלחת ומעליה מהרוטב, ושיהיה בתאבון! :]