הכנת מרטיני יבש: שלב אחר שלב
הוראות מפורטות להכנת מרטיני יבש עם טיפים מקצועיים.
מה תצטרך
- ג'ין (60-80 מ"ל)
- ורמוט יבש (10 מ"ל)
- זית ירוק או לימון כבוש לקישוט
- כוס ערבוב (מיקסינג גלאס)
- כף ערבוב ארוכה
- מסננת קוקטייל (הות'ורן)
- כוס מרטיני צוננת
- ג'יגר (מדידה)
מרטיני יבש הוא קוקטייל קלאסי המבוסס על ג'ין וורמוט יבש. היחס בין המרכיבים קובע את רמת ה'יובש'. שימוש בג'ין איכותי ובטכניקת ערבוב נכונה משפיעים על התוצאה הסופית.
שלב 1: צינון הכוס
הכניסו את כוס המרטיני למקפיא למשך 10 דקות, או מלאו אותה בקרח והמתינו מספר רגעים עד שתתקרר.
שלב 2: מילוי כוס הערבוב
מלאו את כוס הערבוב בקרח עד שוליה. הוסיפו 60-80 מ"ל ג'ין ו-10 מ"ל ורמוט יבש. אם תרצו מרטיני יבש יותר, הפחיתו את כמות הורמוט.
שלב 3: ערבוב
ערבבו בעדינות עם כף הערבוב במשך 20-30 שניות. ערבוב ממושך מדי ידלל את המשקה.
שלב 4: סינון והגשה
הוציאו את כוס המרטיני מהמקפיא או רוקנו את הקרח. סננו את התערובת לכוס הצוננת באמצעות מסננת הקוקטייל.
שלב 5: קישוט
קשטו עם זית ירוק או לימון כבוש. אפשר להניח את הזית בתוך המשקה או על שפת הכוס.
טיפ לייבוש נוסף
למרטיני יבש במיוחד, שפכו מעט ורמוט לכוס הערבוב, סובבו אותה ורוקנו לפני הוספת הג'ין.
בחירת ג'ין
העדיפו ג'ין בעל פרופיל טעמים מורכב כמו לונדון דריי או בוטניקל.
זהירות
המשקה חזק מאוד – שתו באחריות. השתמשו במרכיבים איכותיים כדי להבטיח טעם ובטיחות.
