כרעי עוף עם בצל סגול וסילאן - מתכון קל וטעים
הכינו מנת עוף טעימה ומהירה עם בצל סגול וסילאן. מתאים לארוחת ערב או לאירוח
כרעי עוף עם בצל סגול וסילאן מהווים מנה טעימה וקלילה שמתאימה במיוחד לארוחת ערב או לאירוח. המתכון הזה אינו דורש הכנות מיוחדות והוא מוכן במהירות. טעמו המתקתק של הסילאן מוסיף עומק וממד חדש לטעם העוף.
שלב 1: חימום התנור והכנת העוף
מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את כרעי העוף בקערה ומתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה. מערבבים היטב עד שהעוף מצופה היטב בתבלינים.
שלב 2: טיגון הבצל הסגול
במחבת גדולה, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את פרוסות הבצל הסגול ומטגנים עד שהן מתרככות ומשחימות מעט, כ-5-7 דקות.
שלב 3: הוספת העוף למחבת
מוסיפים את כרעי העוף המתובלים למחבת עם הבצל. מטגנים מכל צד עד שהעוף משחים, כ-5 דקות מכל צד.
שלב 4: הוספת סילאן ואפייה
יוצקים את הסילאן על העוף והבצל במחבת. מערבבים בעדינות. מכסים את המחבת במכסה ומעבירים לתנור החם. אופים במשך 30-35 דקות או עד שהעוף מוכן.
ניתן להגביר את טעם המתיקות על ידי הוספת עוד סילאן או שימוש בסילאן כהה יותר.
לגרסה קריספית יותר, ניתן להסיר את המכסה ב-5 הדקות האחרונות של האפייה.
יש להיזהר בעת הוצאת המחבת מהתנור מכיוון שהיא חמה מאוד.
המנה מוכנה! מגישים חם, מתאים לצד אורז, סלט או תפוחי אדמה. ניתן גם להגיש עם רוטב לפי הטעם.
