איך להכין פסטה שמנת פטריות - פאברוטי

שלבים

1. 1

   שלב 1

   מתחילים עם הכנת חבילת פסטה (500 גרם) עפ"י הוראות היצרן

2. 2

   שלב 2

   

   במחבת רחבה – ממיסים 50 גרם (חצי חבילה) חמאה

4. 3

   שלב 3

   
   מוסיפים ומטגנים קלות עד להזהבה (שלא יישרף) 2-3 ראשי שום כתוש
5. 4

   שלב 4

   
   מוסיפים סלסלה (עדיף יותר) של פטריות שמפיניון חתוכות דק ומקפיצים היטב שהחמאה תעטוף את כל הפטריות – בשלב הזה מוסיפים כחצי כוס יין לבן ומצמצמים
6. 5

   שלב 5

   טיפ : אם אתם לא בטוחים איך מצמצמים יין הוספנו בתחתית מדריך זה קישור למדריך שמפרט בקלות כיצד לעשות זאת.
7. 6

   שלב 6

   
   כשריח האלכוהול מתאדה מהמחבת מוסיפים מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה ומתבלים במלח, פלפל ומגרדים מעט אגוז מוסקט ופרמז'ן מגורד
8. 7

   שלב 7

   
   מוסיפים את הפסטה שהכנו למחבת – מערבבים טוב טוב 2 דקות ומגישים!
9. 8

   שלב 8

   
   מגישים עם עוד גבינת פרמז'ן מגורדת ועלי בזיליקום טריים פרוסים דק דק בתיאבון !!