אוכל משקאות ומתכונים

מרכיבים לעוף עם פלפלים חריפים:
1 קילו עוף חתוך לקוביות - במדריך הזה השתמשנו בחזה עוף אך מומלץ להשתמש בפרגיות
1 שן שום גדולה כתושה
1 פלפל אדום גדול חתוך לקוביות
1 פלפל אדום חריף חתוך לחתיכות קטנות - אפשר יותר, תלוי כמה הפלפלים חריפים וכמה אתם אוהבים חריף.
3 כפות שמן.

מרכיבים להכנת המרינדה:
1 כף של קורנפלור.
1 כף רוטב סויה.
2 כפות מים.

מרכיבים להכנת רוטב הבישול:
1 כפית סוכר.
1 כפית קורנפלור.
1 כף יין.
1 כף מים.
1 כף חומץ.

ערבבו את מרכיבי המרינדה - השתמשו בקערה גדולה שתוכל להכיל את כל חתיכות העוף.

הכניסו את חתיכות העוף וצפו אותם

הניחו את הקערה במקרר כאשר היא מכוסה במשך 20 דקות.

כאשר אתם מוכנים לבשל, ערבבו את רוטב הבישול בכוס ושימו בצד.

בשלו את חתיכות העוף ב3 כפות של שמן במשך 2 דקות.

הוציאו את העוף מהווק.

בשלו את הפלפלים האדומים במשך דקה.

הוסיפו את השום והפלפלים החריפים ובשלו במשך דקה נוספת.

הוסיפו את חתיכות העוף המבושל ומזגו פנימה את רוטב הבישול.

בשלו עד שהרוטב מקבל מרקם עבה.

העוף והפלפלים החריפים שלכם מוכן.

בתאבון!